Pa' Las Birras (Blog)

[soycarlo15]

Que gran trabajo haces!!! felicidades!!

[Piwi]

Muchas gracias compañero, se intenta aportar algo (como siempre).

Un abrazo!!

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Hoy probamos esta cerveza de ¿Ibiza? Bueno, cierto es que tiene cebada de la isla mas es elaborada en Colonia, Alemania. ¿Sería correcto decir que esta cerveza es española? Bueno, eso lo dejamos a criterio personal, en cualquier caso, degustemos esta cerveza de alta fermentación envasada en botella de aluminio.

Al servirla en nuestra copa tiene la clásica apariencia de una pilsner. Un dorado bastante limpio y pajizo, aparentemente carbonatada y una corona primeramente abundante, de burbuja amplia y de duración breve. Es atractiva en su conjunto visual aunque ciertamente es difícil ver una cerveza que no lo sea, atractiva decimos.

En nariz es una cerveza con un carácter herbal, pocos matices dulces y algunos bastante cítricos. Limón, naranja quizás o pomelo en un plano bastante lejano y ocultado tras el claro carácter herbal. En boca es una cerveza de cuerpo medio/bajo con un claro amargor inicial y final, un carácter maltoso muy débil y cierta presencia cítrica en boca. En pocas palabras nos parece una cerveza con un claro potencial en marketing pero poco potencial en el producto. No la volveremos a comprar.



Tipo: Ale (Kölsch).
Precio: (1,99€) (Precio gran superficie)
Sabor: 3
Textura: 4
Graduación: 4,8% Vol.
Procedencia: ¿España? ¿Alemania?.
Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.
Valoración final: 2 (Puntuación por calidad precio)

http://www.palasbirras.com/2014/07/la-islena.html

[EHPDJFrANKy]

Nasshh !!!

Ey Piwi, el otro día me encontré con ésta cerveza muy "especial", buscando información sobre la nueva temporada de The Walking Dead, se trata de :

Cerveza de Cerebros
http://www.cocinillas.es/2014/03/la-cer ... o-cerebro/

Y luego también mi mujer buscando recetas (pronto pondrá nuevas en tu foro), encontró éste curioso producto de limpieza de cabello :

Deliplus Champú con levadura de cerveza
http://belleza-ideal.blogspot.com.es/20 ... rveza.html

Espero que os sirva de algo gente, enhorabuena por vuestros avances en vuestro proyecto.

Un saludo para tod@s !!!

A Cuidarse y Hasta Pronto !!!

[jipyamarillo]

Buen post Piwi,
alguien sabe de alguna cerveceria o algun local que ofrezca cerveza para celiacos ?

["el nota"]

el mercadona vende o vendia una de la marca ambar, en alcampo hay zona de celiacos seguro que algo cae, y en la calle tomas morales hay una tienda especializada en celiacos, sin lactosa, y biologico, lo que no me acuerdo del nombre

[Piwi]

Franky, eso lo publicamos hace tiempo lo de la cerveza de cerebros. Gracias por acordarte de nosotros crack!

JipyAmarillo la Ambar sin gluten está bastante bien, la Daura (Damm) ganó premio a mejor cerveza en su especialidad. En breve haremos un especial de cervezas sin gluten.

En cuanto a lo de la cervecería, me informo y mañana mismo te digo compañero.

Muchas gracias a todos

PD: Foro cervecero www.palasbirras.es/index.php

[Piwi]

Hoy emitimos en directo desde Cervecería Mac Gregor, Calle Joaquín Costa número 1. Podrán escuchar el programa bien acercándose al local o bien en www.ofcradio.com . En este primer programa nos presentaremos y presentaremos la dinámica a seguir en cada programa. Además degustaremos una cerveza en directo. Si desean participar tan solo tienen que comentar en esta misma entrada o utilizar el hastag de twitter #PaLasBirras .

[takiroud]

Mucha suerte Piwi, gran cervecero y mejor persona.

[EHPDJFrANKy]

Nasshh !!!

Se Piwi, ya estoy esperando para escucharlo. Mucha Suerte con vuestro proyecto gente.

Un saludo para tod@s !!!

A Cuidarse y Hasta Pronto !!!

[Piwi]

Muchas gracias Taki, muchas Gracias compañero de grada Franky ... La verdad que no salió tan mal!!

Un abrazo amig@s!!

[jipyamarillo]

Gracias por contestar señores, yo me refería mas bien a baretos , si alguien conoce alguno, por vegueta se que esta el te lo dije perez , pero ya no conozco mas que ofrezcan cervezas para celiacos , un saludo

[Piwi]

Los chicos de Dawat han creado una cerveza de tipo stout con motivo de un festival de "soul" celebrado el pasado 16 y 17 de Mayo en Madrid. Hoy tenemos la fortuna de degustar esta cerveza por cortesía de nuestros buenos amigos de "Canarias Brew", empresa dedicada a la distribución de la genial Dawat en Canarias. Hace ya mes y poco probamos la "Dawat 7", una cerveza que nos causó una muy grata impresión por lo que nuestras expectativas con "Black is Back" son bastante elevadas. Si bien Dawat no posee un gran nombre o popularidad también cierto es que es tan solo cuestión de tiempo. Dawat, capitaneada por Javier Donate, está apostando por cervezas de calidad lo que provoca que su precio no sea realmente excesivo si tenemos en cuenta lo que tenemos en nuestra copa. En pocas palabras y sin pretender ser malas copias de Nostradamus aseguramos que Dawat es una cervecera con un grandísimo futuro, una cervecera que hace las cosas de forma seria y con un grandísimo afán de perfeccionar lo que para muchos es casi perfecto. Por cierto, pueden estar tranquilos ya que dada la aceptación que ha tenido esta cerveza, en un principio limitada, ha hecho que el equipo de Dawat siga elaborándola. Disfrutemos sin más de la cerveza obsequiada por Canarias Brew.

Al servirla en nuestro vaso apreciamos una espuma moderadamente abundante de burbuja media y compacta. Es bastante esponjosa en su conjunto y de color beige, el clásico canelo flojito para los canarios. Debajo de la relatada corona observamos un color oscuro bastante definido. El clásico color de las cervezas de este tipo pero sin ser excesivamente opaco pues permite parcialmente el paso de la luz creando con ello algunos matices granates.

Nuestra nariz apreciará un aroma abundante a cereal tostado, regaliz, ciertos matices a caramelo, otros más evidenciados de cacao puro y cierto contraste entre dulzor maltoso y café. Todo eso en conjunto es Black is Back, al menos aromáticamente degustando. En boca es una cerveza redonda, de carbonatación media/alta para ser una cerveza de este tipo (no debemos olvidar que el equipo de elaboración de Dawat es isobárico). Los matices gustativos van desde el chocolate negro al regaliz, pasando por el caramelo y el café. Todo ello de forma sutil y agradable dejando un retrogusto levemente amargo y suave post degustado. Nos ha gustado bastante en líneas generales. Una vez más felicitar al equipo de Dawat por hacer las cosas con respeto y dedicación, enhorabuena por esta buena cerveza.



Tipo: Stout.
Precio: 1,58 € Aprox. (Precio internet)
Sabor: 6,7.
Textura: 6,2.
Graduación: 5% Vol.
Procedencia: Cuenca, España.
Ingredientes: Agua, Malta de cebada, lúpulo y levadura.
Valoración final: 6.5

http://www.palasbirras.com/2014/07/dawa ... -back.html


Por cierto para el que no pudo escuchar el programa de radio, por si le apetece;

http://www.ivoox.com/pa-las-birras-19-j ... 669_1.html

[Piwi]

Hoy degustamos la variedad trigo de la casa Schlappe-Seppel; Un dato curioso sobre la historia de Schlappe-Seppel es que se remonta a 1631 cuando el Rey Adolfo de Suecia conquistó la ciudad de Aschaffenburg, se dice que cuando entraron las tropas del Rey no había ni un solo litro de cerveza en la recién conquistada ciudad y que el único que era capaz de hacer cerveza era un soldado cojo. El nombre de dicho soldado era Jöseph Lögler. La cerveza que elaboró el soldado tuvo tanto éxito que dejo de ser soldado y pasó a dedicarse de pleno a la elaboración cervecera siendo posteriormente conocido como Schlappe-Seppel (El débil, por su cojera).

La cerveza en cuestión fue adquirida en una gran superficie por la simbólica cantidad de 6€, sí, 6€... Con 4 compañeras más y su vaso reglamentario. Es decir, hemos conseguido 5 "Schlappe-Seppel Hefe Weissbier Naturtrüb" más su vaso por la friolera cantidad de 6€. ¿Dónde ha sido? En Carrefour compañeros. Bien, cuando servimos esta cerveza en su copa apreciamos un color muy característico en este tipo de cervezas, un amarillo anaranjado con una turbiedad media, parece ser algo menos turbia que otras del mismo estilo. La corona es amplia, de burbuja pequeña, compacta, adherente y bastante duradera.

En nariz apreciamos un pronunciado aroma a cereal, es un conjunto aromático muy fresco en el que también destacan notas frutales, algunas notas ácidas similares a las de la piña en su jugo, plátano maduro y un eco lejano a especias. Es un aroma muy agradable y fresco. En boca es una cerveza, como vaticinamos, menos densa que otras hefe weissbier naturtrüb pero no por ello sin cuerpo. Es una cerveza moderadamente carbonatada que comienza de forma dulce, plátano, para tornarse dulce/ácida, piña, con relativa velocidad. Predominan notas ácidas en general, nos da un frescor general para terminar con un amargor retronasal medianamente longevo. Es una cerveza muy disfrutable, nos ha gustado bastante.



Tipo: Ale (Trigo)(Hefe-Weisbier Naturtrüb).
Precio: (1.25€) (Precio Gran Superficie)
Sabor: 7,5.
Textura: 7,5.
Graduación: 5,5% Vol.
Procedencia: Alemania.
Ingredientes: Agua, malta de cebada, malta de trigo, lúpulo y levadura.
Valoración final: 7.5

http://www.palasbirras.com/2014/07/schl ... sbier.html

[Piwi]

Con motivo de nuestro segundo programa de radio, esta vez desde Kurc Beer, Telde, hemos decidido sortear esta fantástica cesta cervecera con productos de primera calidad. Para participar en el sorteo únicamente deberás dar a "me gusta" en nuestra página de facebook, comentar esta publicación indicando con quién compartirías las cervezas y compartir la publicación en tu muro de facebook.

Es decir:
1º Dar a "Me gusta" en nuestra página de Facebook.
2º Comentar esta misma publicación indicando con quién compartirías este pack.
3º Compartir la publicación en tu muro de Facebook.



El ganador será anunciado el sábado por la mañana y podrá coger esa misma tarde/noche su premio en Kurc Beer.

Contenido del premio:

Caja de madera Sagra
100 Posavasos Mahou
1 pack posavasos alta calidad
Schlappe-Seppel Hefe Weissbier
Vaso 50cl Schlappe-Seppel
Sagra Roja
2 Sagra Verde
Sagra Trigo
Sagra Suxinsu
Charleroi Blanca
La Trappe Dubbel
Frutos secos Oriente
Lata de aceitunas

http://www.palasbirras.com/2014/07/sort ... ecera.html

[Piwi]

Al indagar sobre esta cerveza nos hemos llevado la grata sorpresa de ver que ha sido una cerveza muy galardonada a nivel mundial, lo cual, siempre es bueno para la cultura cervecera de nuestro país. De hecho, Daura ha sido mejor cerveza apta para celiacos del mundo. Les dejamos una información extraída de su página oficial donde podremos ver sus premios:La cerveza sin gluten Daura Damm ha ganado en 2013, y por tercer año consecutivo, el premio “Superior taste” del International Taste & Quality Institute de Bruselas y suma dos Gold Medal consecutivas (2011 y 2012) en la categoría de “Cerveza larger sin gluten” de los World Beer Championships organizados por el Beverage Testing Institute. Daura también ha recibido la medalla de plata en los Australian Internacional Beer Awards. Más: Aquí.

En cuanto a nuestra valoración se refiere, al verterla en la copa observamos un color dorado algo intenso casi ambarino.La espuma que crea es escasa, de burbuja amplia y se disipa con relativa facilidad. Aunque mantiene unos pequeños islotes a flote conforme la vamos degustando.

En aroma nos ha parecido una cerveza altamente peculiar, la olfateamos y nos invadían esos aromas a kellogg's, algunos aromas a lúpulo y levaduras, quizás lo que le confiera ese aroma tan peculiar y acentuado.

En boca apreciamos que no es una cerveza con excesivo cuerpo, su carbonatación es media y en cuanto al sabor se refiere apreciamos un frescor que no esperábamos encontrar. Si bien sabe mucho a levadura o a esa mezcla de malta desglutinada con arroz, también se aprecia levemente ese carácter que le otorga el lúpulo. Estamos, al menos para nosotros, ante una cerveza bastante buena y que además puede ser bebida por personas celiacas. No olvidemos que para que un producto sea apto para celiacos debe tener menos de 20 ppm (partes por millón) de gluten. En las cervezas estándar la proporción es de 200 ppm mientras que en la Daura (Y casi todas las aptas para celiacos) la proporción es de 3ppm.

En cualquier caso, una cerveza estupenda. ¡Salud birrer@s celiac@s del mundo!



Tipo: Lager (Pilsen). (Sin Gluten)
Precio: (0,95€) (Precio Gran Superficie)
Sabor: 6,5.
Textura: 7,5.
Graduación: 5,4% Vol.
Procedencia: Barcelona, España.
Ingredientes: Agua, malta de cebada desglutinada, arroz y lúpulo.
Valoración final: 6.5

http://www.palasbirras.com/2014/07/daur ... luten.html


PD: Ya inauguramos la birrateca sin gluten.