La Unión Deportiva Las Palmas y el Futbol Club Barcelona han llegado a un acuerdo para la venta de Saúl Berjón al filial blaugrana que este año competirá en Segunda división A. El Barcelona pagará a la entidad amarilla 200.000 euros, mientras que también deberá abonar otros 100.000€. La mitad de esos cien mil euros serán pagados por el jugador asturiano y la otra mitad por el club catalán el 30 de junio de 2011, justo cuando Saúl acababa contrato con la Unión Deportiva Las Palmas.
Además también se estipula otras claúsulas para que la UD siga saliendo beneficiado. Estos conceptos son en cuestión de si debuta con el primer equipo entrenado por Pep Guardiola -100.000€- y un porcentaje en caso de venta a otro equipo -el 25%-. También se baraja que en caso de que el ex jugador amarillo tuviese ficha con el primer equipo culé la UD cobraría 700.000€, mientras si juega 10 partidos aunque no tenga ficha la entidad amarilla sumaría 300.000€. Con esto se cierra un caso que empezó el año pasado cuando Saúl presuntamente tenía ofertas del Espanyol e hizo todo lo posible por salir de la UD.
Llegó para suplir a su primo, Adrián Colunga

Su fichaje se hizo oficial el 18 de mayo de 2008. Saúl procedía del Pájara Playas de Jandía donde había hecho una buena campaña -37 partidos y 9 goles- y la Unión Deportiva Las Palmas tenía sus ojos puestos en el club majorero habiendo visto el buen resultado de Adrián Colunga, que también fichó por Las Palmas tras pasar por el Pájara Playas. El fichaje vino avalado por Adrián, pero no cumplió como se esperaba.
En su primera temporada jugó 35 partidos y anotó 5 goles, destacando por encima de todos sus partidos el que hizo en el Estadio de Gran Canaria contra el Celta, cuando el equipo amarillo ganó 2-0. En esos momentos ya se le empezaba a comparar con su primo, pero todo era espejismo. Nunca fue puesto en su posición natural -delantero centro- y siempre era situado en la banda izquierda donde no destacaba. Esta circunstancia unida al supuesto interés del Espanyol hizo que Saúl se quisiese marchar a la Liga BBVA llegando incluso a fracturarse la mano derecha de un puñetazo durante un entrenamiento en Barranco Seco.
Tras estar todo el verano queriéndose ir, al final se quedó en la entidad amarilla y Sergio Kresic contó con él como un jugador más. Durante esta temporada jugó menos, tan sólo 28 partidos y anotó 3 goles. Su mejor momento fue al principio del año cuando hizo una magistral pareja con Salomón Rondón, que al final no duró mucho ya que apareció en escena Javi Guerrero.
Al final Saúl acaba en el Barcelona B, que ya se interesó por él durante el verano pasado. Termina su etapa de amarillo tras haber jugado 65 partidos oficiales y marcado 8 goles. Debutó como goleador en La Palma en el 2008 con dos goles a la Selección de La Palma y acaba su cuantía goleadora dos años después en La Palma con dos goles al Tijarafe. Su único título vestido de amarillo: el Torneo de San Ginés en 2008 donde además marcó tres goles.